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香辣蹄花虾火锅(附特制麻辣底料及老油制作工艺).doc

介绍：“香辣虾”、“香辣蟹”、“香辣虾蟹锅”，火锅市场上，虾兵蟹将连年走红，今年又有新战况。一：猪肉和海鲜结成“同盟军”，“排骨虾”、“蹄花虾”今年成为新宠儿；二：火锅底料有变化，所谓“虾兵蟹将”火锅

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自制干锅香辣油干锅菜是湘菜馆中非常畅销的系列菜肴.doc

自制干锅香辣油干锅菜是湘菜馆中非常畅销的系列菜肴自制干锅香辣油干锅菜是湘菜馆中非常畅销的系列菜肴自制干锅香辣油干锅菜是湘菜馆中非常畅销的系列菜肴

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北京市食品安全企业标准Q-DXLZY0001-2013香辣酥(油炸辣椒果仁酥).pdf

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香辣片片鱼火锅(附特制底料、老油及火锅味碟配方制作).doc

香辣片片鱼火锅（附特制底料、老油及火锅味碟配方制作）特点： 鱼片滑嫩，香味扑鼻，麻辣鲜香，回味悠长。 原料： 草鱼1 条（约1500 料（姜片20克，黄酒10 克，精盐20 克，葱节20 料（鸡蛋清2

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小龙虾酱料、香料的加工及相关菜例制作(麻辣、香辣、干锅、椒盐、十三香小龙虾).doc

小龙虾酱料、香料的加工及相关菜例制作(麻辣、香辣、干锅、椒盐、十三香小龙虾)

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诸葛烤鱼加盟店技术秘方(十种味款:泡椒、水豆豉、豉汁、香辣、.txt

诸葛烤鱼加盟店技术秘方（十种味款：泡椒、水豆豉、豉汁、香辣、诸葛烤鱼加盟店技术秘方（十种味款：泡椒、水豆豉、豉汁、香辣、诸葛烤鱼加盟店技术秘方（十种味款：泡椒、水豆豉、豉汁、香辣、

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权威四川香辣干锅酱和干锅油配方及制作工艺(四川省成都市蜀悦酒店:张恕玉).txt

权威四川香辣干锅酱和干锅油配方及制作工艺（四川省成都市蜀悦酒店：张恕玉）

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黑椒传奇牛蛙(附特制香辣油、复制豆瓣酱、秘制牛蛙香料酱配方与做法).pdf

黑椒传奇牛蛙（附特制香辣油、复制豆瓣酱、秘制牛蛙香料酱配方与做法）黑椒传奇牛蛙（附特制香辣油、复制豆瓣酱、秘制牛蛙香料酱配方与做法）黑椒传奇牛蛙（附特制香辣油、复制豆瓣酱、秘制牛蛙香料酱配方与做法）

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家常菜 鱼香茄子 红烧茄子 酸辣 土豆丝 做法.doc

酸辣土豆丝制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加

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(持续添加修正)各地名店名厨多款流行火锅蘸料、味碟配方经典总汇(麻酱、沙茶、海鲜、香辣、肥牛等).txt

（持续添加修正）各地名店名厨多款流行火锅蘸料、味碟配方经典总汇（麻酱、沙茶、海鲜、香辣、肥牛等）（持续添加修正中）各地名店名厨多款流行火锅蘸料、火锅味碟配方经典总汇（麻酱、沙茶酱、海鲜汁、香辣酱、肥牛

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