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各种鱼的做法--正宗水煮鱼--水煮肉片的做法--五香熏鱼---糖醋鱼.pdf

1。如下是主要配料碗里是剁碎的葱、姜、蒜。 黄豆芽和香芹，有点青蒜最好 步：鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉，料酒，盐少许腌制（淀粉可以多一些，鱼肉会更嫩滑）2。准备工作完成，正式开始做了 加油适量（比炒一

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水煮鱼秘制料油配方和制作关键.doc

原料：草鱼1 条（约2500 精盐、料酒、鸡精、味精、胡椒粉、淀粉各适量鸡蛋清2 秘制老油、菜油各适量该菜和传统的水煮鱼有本质的区别，传统的水煮鱼郫县豆瓣味在汤中，而该菜郫县豆瓣的味道却体现在秘制老油

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水煮鱼秘制料油配方和制作关键.txt

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水煮鱼秘制料油配方和制作关键[指南].doc

水煮鱼秘制料油配方和制作关键[指南],水煮鱼底料配方,秘制卤料配方,关东煮汤料秘制配方,凉皮调料水秘制配方,秘制水煮鱼,水煮鱼配方,秘制排骨配方,久久鸭秘制配方,原味汤粉王秘制配方

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糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁[教学].doc

鱼香肉丝水煮鱼 宫保鸡丁 麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉 棒棒鸡 圆笼粉蒸肉东坡肉 东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕 板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅 烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅烧鸡烤花揽桂鱼 纸包

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超详细的正宗水煮鱼制作方法 附私家增香秘笈.doc

超详细的正宗水煮鱼制作方法附私家增香秘笈(超详细图解) 超详细的正宗水煮鱼制作方法 附私家增香秘笈(超详细图解) 2009-02-09 15:52 “我爱你，就像爱吃水煮鱼„„” 有哪一样菜能像水煮鱼

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新版水煮鱼(附老油、红汤配方及独家鱼片上浆方法).doc

特点：鱼片鲜嫩可口，口味纯正自然 原料： 草鱼片500 克，黄豆芽300 调料：混合粉、味精各20 克，盐55 克，料酒30 克，胡椒粉12 克，鸡蛋清5 克，葱段、姜片各50 克，干青花椒、干红辣椒

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四川水煮鱼的做法(附老油、红汤配方及独家鱼片上浆方法).doc

一招新，吃遍天！“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。 水煮鱼其实是从水煮肉片演变过来的。 发明这道菜的师傅是川菜世家出身，

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基于鱼丸加工用水煮设备.pdf

基于鱼丸加工用水煮设备基于鱼丸加工用水煮设备基于鱼丸加工用水煮设备

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麻辣水煮鱼的做法图解.doc

麻辣水煮鱼的做法图解麻辣水煮鱼的做法图解麻辣水煮鱼的做法图解

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