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餐饮管理有限责任公司单店运营管理手册【非常好的一份专业资料】.pdf

主要内容：
第二章 单店的组织结构 2
第三章 单店的日常运作管理 7
第一节 物料管理 7
第二节 工时管理 11
第三节 财务管理 13
第四节 品质管理 18
第五节 服务管理 22
第六节 环境管理 25
第七节 保全管理 28
第八节 设备管理 30
第九节 分析与总结 31
第四章 人员管理 32
第一节 人员招聘 32
第二节 人员培训 37
第三节 薪酬与考核 43
第五章 顾客管理 44
第一节 顾客信息管理办法 44
第二节 顾客投诉管理办法 46
第六章 促销管理 48
第一节 市场信息管理办法 48
第二节 促销管理方法与程序 50

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270

XX酒店管理公司桑拿洗浴中心运营管理手册(全套)【共十四章270PDF,见过最好的桑拿洗浴资料】16.pdf

主要内容：
....
第十二章 洗浴部管理规范
一、洗浴部各岗位人员职责规范
浴区主管职责规范
更衣室服务员职责规范
水区服务员职责规范
搓背技师职责规范
二、洗浴部卫生管理规范
三、洗浴部管理制度与规定
洗浴部投诉处理规范
第十三章 休闲部管理规范
一、休闲部各岗位人员职责规范
休闲部主管职责规范
吧台员职责规范
休闲厅服务员职责规范
足疗技师职责规范
第十四章 按摩部管理规范
一、按摩部各岗位人员职责规范
按摩技师主管职责规范
按摩技师职责规范
按摩区服务员职责规范
第十五章 桑拿洗浴的服务规程
一、 门前礼宾服务
门前礼宾员的服务规程
门前礼宾员的岗位职责
门前礼宾员的服务用语
门前礼宾员的注意事项
二、 前厅接待服务
前厅接待员的服务规程
前厅接待员的服务用语
前厅接待员的岗位职责
前厅接待员的注意事项
三、 前厅鞋吧服务
前厅鞋吧员的服务规程
前厅鞋吧员的岗位职责
前厅鞋吧员的礼貌用语
前厅鞋吧员的注意事项
四、 总台收银服务
总台收银员的服务规程
总台收银员的岗位职责
总台收银员的礼貌用语
总台收银员的注意事项
五、 男浴更衣室服务
更衣室服务员的服务规程
更衣室服务员的礼貌用语
更衣室服务员的岗位职责
更衣室服务员的注意事项
六、 男浴水区服务
水区服务员的服务规程
水区服务员的岗位职责
水区服务员的礼貌用语
水区服务员的注意事项
七、 休闲厅服务
休息厅服务员的服务规程
休息厅服务员的岗位职责
休息厅服务员的礼貌用语
休息厅服务员的注意事项


附：酒吧间服务程序
游泳池工作程序
保龄球室工作程序
台球室工作程序
健身房工作程序
美容服务工作程序
美发服务工作程序
棋牌室服务工作程序
娱乐中心服务程序
娱乐中心音控室工作程序
....

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第一章总则 第二章单店的组织结构 第三章单店的日常运作管理 第一节物料管理 第二节工时管理 第三节财务管理 10第四节 品质管理 15第五节 服务管理 18第六节 环境管理 21第七节 保全管理 24

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