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酒店餐厅跑菜操作流程图.doc
收集资深酒店业餐饮部工作人员的经验与技巧,不管你是新手还是老手,在这些专业成熟的经验技巧的帮助下,无论是谁都能迅速的提高自己的工作技能及工作效率。就不用再为自己的工作经验而苦恼了。主要收集了:各岗位职责、各地名菜、包房服务、会议安排与布置、冷菜间、切配、中西餐流程等材料。是您做好酒店业的良师益友。 (分享知识,贡献财富。 ---TOSIX BOX )。
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Doc-9S2B2R;本文是“办公文档”中“工作总结 ”的表格模板参考范文。正文共3,188字,word格式文档。内容摘要:按日准确填好销售日报表,餐前做好各项准备工作,如零钞、印章、发票、收银单等,按餐厅财务规定领取发票,定时定点投递当日营业款,准确快速为家人提供各种方式的结账服务、现金、信用卡、支票、签单、VIP卡等,在收到现金时,双方当面点清并验钞,熟练快速为客人办理餐厅销售的各类会员卡、VIP卡,餐前做好电器、P
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