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中式烹调师初级理论知识试卷.doc
中式烹调师初级理论知识试卷中式烹调师初级理论知识试卷中式烹调师初级理论知识试卷
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西式烹调师高级理论知识试卷.pdf
试卷编码：09GL30000000-40302010030001 10页职业技能鉴定国家题库西式烹调师高级理论知识试卷注 项1、本试卷依据2001年颁布的《西式烹调师》国家职业标准命制， 　考试时间：
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中式烹调师高级理论知识试.doc
中式烹调师高级理论知识试中式烹调
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西式烹调师高级理论知识试卷.doc
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中式烹调师高级理论知识试卷.doc
中式烹调师高级理论知识试卷
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中式烹调师中级理论知识试卷.doc
评分人一、单项选择(第1 题～第120 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5 分，满分60 1.不属于放射性污染源的是( A、核爆炸B、核设施 C、核意外事故 D、放射性保
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西式烹调师高级理论知识试卷讲述.doc
项1、本试卷依据2001年颁布的《西式烹调师》国家职业标准命制，　考试时间：120分钟。2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 评分人一、单
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中式烹调师中级理论知识试卷.doc
评分人一、单项选择(第1 题,第120 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。 每题0.5 分，满分60 1.不属于放射性污染源的是( A、核爆炸B、核设施 C、核意外事故 D、放射性
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西式烹调师高级理论知识试卷.doc
项1、本试卷依据2001年颁布的《西式烹调师》国家职业标准命制，　考试时间：120分钟。2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 评分人一、单
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中式烹调师中级理论知识试卷2.doc
中式烹调师中级理论知识试卷2一、单项选择(第1 题～第160 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5 分，满分80 1.为防止毒物的吸收和保护胃肠黏膜，食物中毒后，应尽快使用
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