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为了应付公选课的论文,网上搜索,东拼西拼,拼出来的,其实也想自己写的,可是这周太忙了 摘要:日本料理起源至发展已有很悠久的历史,其代表有如生鱼片、寿司等已为耳熟能详;不同季节,不同场合,使用不同的料理;其料理讲究 五色 、 五味 、 五法 ,做工精细,具有美感;其食用过程也有自己一套独立的礼仪。关键词:日本料理、代表、特点、礼仪一、日本料理的历史日本料理距今已有三千多年的历史,它的操作经验和技术是世界上较先进的 因日本全国各地均有自己的特产,所以有很多的地方风味,称之为 qu
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日本料理服务程序.doc
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参考资料日本料理创业计划书第一部分执行总结1.1 项目背景料理是一种文化,中国人很接受这种气氛和这种饮食,中国可谓是餐饮王国,人口多,自然餐饮是少不了的。特色餐饮自然更受欢迎和青睐,人们都喜欢尝试新鲜
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