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第八章食品的化学保藏
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Chemicalpreservation 20 20 50(Food Preservatives)TCA60 19800.3819900.9219921.1619951.9619954.03.0350
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82第8章食品的化学保藏1 食品防腐剂3食品抗氧化剂4 食品保鲜剂3食品的化学保藏技术是食品科学研究中的一个重要领域,有悠久的历史;腌制、糖渍、酸渍和烟熏都可算是化学保藏方法;将人工化学制品应用于食品

向豆丁求助:有没有食品的化学保藏?