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10 第九章 一般均衡与社会福利.ppt

局部均衡研究的是单个(产品或要素)市场。分析某种商品或供求状况对于该商品或要素的价格的影响、决定作用，而把其他情况假定不变。一般均衡是将所有相互联系的各个市场看成一个整体来加以研究。即从一个社会的所有

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[化学]10第九章 碳水化合物的测定.ppt

[化学]10第九章 碳水化合物的测定第九章 碳水化合物的测定

第一节 概述

第二节 可溶性糖类的测定
第三节 淀粉的测定 第四节 纤维的测定 第五节 果胶物质的测定

第一节 概述


碳水化合物是多羧基醛和多羧基酮的环状半缩醛及其缩合物。根据分子缩合的多
寡，中国营养学会把碳水化合物分为糖、寡糖和多糖三大类。



糖泛指单糖、双糖和糖醇。




单糖是指用水解方法不能将其分解的碳水化合物，如葡萄糖、果糖、半乳糖等。
双糖包括蔗糖、乳糖、海藻糖等。糖醇如山梨醇、甘露糖醇等。 寡糖是指3～9个的单糖聚合物，主要有异麦芽低聚寡糖(多种异麦芽低聚糖的混合 物)和棉子糖、水苏糖、低聚果糖等。



多糖由10个以上的单糖组成，主要由淀粉和非淀粉多糖两大类。淀粉包括直链淀 粉、支链淀粉和变性淀粉等。非淀粉多糖包括纤维素、半纤维素、果胶、亲水胶 质物和活性多糖等。

第一节 概述


由于单糖是碳水化合物的基本构造单位，大多数寡糖、多糖均可用酸或
酶水解成单糖，因此单糖的测定方法是许多碳水化合物定量测定的基础。 本章重点叙述单糖的测定方法。



碳水化合物的测定方法主要有化学法、比色法、酶法和hplc法等。可根 据碳水化合物中的组成、含量及分析目的选用不同的测定方法。对常量 含糖物质可选用滴定法和比色法，操作简单易行，但特异性差。酶法具 有灵敏度高、干扰少的特点，但成本高。hplc法是发展最快的分析方法， 选用不同的糖柱，用示差检测器，可有效地分析不同类型或组成的糖类。

第二节 可溶性糖类的测定



一、可溶性糖类的提取和澄清
二、还原糖的测定

三、蔗糖的测定
四、总糖的测定

五、可溶性糖类的分离与定量

一、可溶性糖类的提取和澄清


(一)糖

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[军事/政治]10第九章 国民经济评价.ppt

[军事/政治]10第九章 国民经济评价

9 工程项目国民经济评价
主要内容
 国民经济评价范围和内容  国民经济效益与费用识别

 影子价格的选取与计算
 国民经济评价报表编制  国民经济评价指标计算  国民经济评价参数

国民经济评价： 按照合理配置资源的原则 采用影子价格等国民经济评价参数

从国民经济的角度，
考察投资项目 耗费的社会资源

对社会的贡献

评价投资项目的经济合理性。

一、国民经济评价范围和内容
评价范围
铁路、公路等交通运输项目，较大 的水力水电项目，国家控制的战略 性资源开发项目，动用社会资源和 自然资源较大的中外合资项目，以 及主要产出物和投入物的市场价格 不能反映其真实价值的项目

研究内容
识别国民经济效益与费 用，计算和选取影子价 格，编制国民经济评价 表，计算国民经济评价 指标并进行方案比选。

二、国民经济效益与费用识别
（一）识别效益与费用的原则  基本原则




边界原则
资源变动原则

1. 基本原则 凡是增加国民收入ni——国民经济效益 凡是增加ni——国民经济效益 使国民收入最 大化为目标 凡是减少ni——国民经济费用

2. 边界原则

流入——财务效益 直接（内部） 效果 流出——财务费用 间接（外部） 效果

3.资源变动原则 财务评价：计算财务效益和费用依据

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