豆丁网

38

第九章 微生物与发酵食品36.ppt

第九章 微生物与发酵食品36

• 资料大全
• 热度:
• 顶3

收藏到书房

62

豆渣固态发酵食品的研究.pdf

豆渣固态发酵食品的研究

• huali202
• 热度:
• 顶1

收藏到书房

9

食品微生物学讲义 第八章 微生物与发酵食品.doc

食品微生物学讲义 第八章 微生物与发酵食品食品微生物学讲义 第八章 微生物与发酵食品食品微生物学讲义 第八章 微生物与发酵食品

• 丁丁羊羊
• 热度:

收藏到书房

275

发酵食品工艺学 课件 第二章 微生物发酵及其过程控制.pptx

第二章微生物发酵及其过程控制培养基及其制备1、天然培养基（complexmedium）利用化学成分不完全清楚或不恒定的天然物质（如肉汤、蛋白胨、麦芽汁、酵母汁、牛奶和血清等等）制成的培养基。例：牛肉膏

• didada1111
• 热度:

收藏到书房

7

中国了不起的传统发酵食品--腐乳.doc

以科技论文的形式，对中国的发酵食品-腐乳进行全面的介绍。

• 食品缘
• 热度:
• 顶1

收藏到书房

115

发酵食品工艺学(第二章,啤酒).ppt

发酵食品工艺学(第二章,啤酒)

• tcgsvzt2ojgxn6f7m1..
• 热度:

收藏到书房

6

HACCP体系在发酵食品中的应用.doc

HACCP体系在发酵食品中的应用 HACCP 的全称是 Hazard Analysis Critical Control Point，即危害分析关键控制点。它是一个以预防食品安全为基础的食品安全生产、

• 159wenhua357
• 热度:

收藏到书房

63

第七章发酵食品加工技术.ppt

第七章发酵食品加工技术.ppt第七章发酵食品加工技术.ppt第七章发酵食品加工技术.ppt

• shulinux2
• 热度:

收藏到书房

17

实验二 发酵食品的制作-馒头.ppt

实验二 发酵食品的制作-馒头

• 555422
• 热度:
• 顶1

收藏到书房

10

发酵食品学教案2[教育].doc

发酵食品学教案2[教育]

• dbm5055
• 热度:

收藏到书房