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春季养生家常菜有哪些.doc

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春季菜谱家常菜做法.docx

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四季家常菜谱.doc

四季家常菜谱

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四季家常菜谱.doc

四季家常菜谱

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[精华]家常菜谱.pdf

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[农学]家常菜谱.doc

[农学]家常菜谱辣椒红油：


一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可。 加水可浸出辣椒的红色素，降低油温，使辣椒油味浓。





辣椒油：


备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能*自己摸索，五香份里是有花椒的，不过我喜欢多点花椒。


制作：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可防止容器随着动），务求均匀。油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。


重庆红油


调料 干辣椒面1500克，白芝麻100克 八角4枚，草果2个，菜油4500克，香油500克。 制作


1.辣椒面装入盆中备用。


2.锅上火加菜油炼熟，下香油，八角，草果炸香捞出，待油温降至五成热时下白芝麻，然后淋入盆中的辣椒面中即成。 关键


1.重庆红油有两种，这是菜油炼熟的，另一













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八道家常菜预防春季流行感冒.pdf

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【最新编排】家常菜谱.doc

【最新编排】家常菜谱

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春季家常菜推举.docx

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简单易学_家常菜谱.doc

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