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大中型酒店财务部管理实务【含21个管理制度+37份实用表单+24个岗位职责要求+12条工作流程+12份工作质量标准】.pdf
主要内容：
三、财务部工作人员素质要求
（一）财务部经理25
（二）外协兼文员25
（三）收银主管25
（四）前台收银员25
（五）后台收银员25
（六）信用催收员25
（七）夜审员26
（八）日审员26
（九）采购部经理26
（十）食品采购员26
（十一）物品采购员26
（十二）财务会计部经理26
（十三）应收帐核算员26
（十四）总稽核员26
....
财务部工作规范
（一）前台结账收款工作规范29
1、散客结账收款工作流程29
2、团队结账工作流程31
3、长包房结账工作流程32
4、其他零星收款工作流程32
（二）外币兑换工作规范33
（三）各营业点收银规范内容与要求33
1、餐厅收银工作规范33
2、餐厅收款核算流程33
（四）收入稽核工作规范 36
（五）信用催帐工作规范 37
（六）客人贵重物品保管的管理工作规范 39
（七）采购工作规范40
（八）验收、保管工作规范41
（九）年度预算编制工作规范42
（十）会计核算流程43
1、收入核算流程 43
2、支出核算流程 44
（十一）成本控制核算流程46
（十二）验收、保管核算流程47
（十二）电脑中心工作规范48
五、财务部服务工作质量标准
（一）结账收款部工作质量标准49
（二）外币兑换工作质量标准49
（三）收入审计工作质量标准49
（四）信用催收质量标准49
（五）资金管理工作质量标准49
（六）会计核算工作质量标准50
（七）综合计划分析工作质量标准50
（八）成本控制工作质量标准50
（九）财产管理工作质量标准50
（十）采购工作质量标准50
（十一）安全保卫工作质量标准51
（十二）电脑中心工作质量标准51
六、财务部管理制度
（一）预算管理制度52
（二）统计工作制度58
（三）经济活动分析制度59
（四）酒店物价管理制度61
（五）内部控制制度63
（六）资金管理
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