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四川家常干锅排骨的做法教程【图解】.pdf
干锅,也叫干锅菜,是川菜系,相比火锅,干锅菜汤汁较少,油脂较多,麻辣鲜香,选料不同,配菜也不同,一菜一格,每一款都有它独特的风格。我做的干锅排骨,配上了芹菜,胡萝卜,因为女儿吃不了太辣,没有用大红辣椒和干椒,只用了一勺干锅调料,如没有可以用郫县豆瓣酱、干椒,花椒、八角、桂皮、小茴香等调料炒香即可。其中用到的芹菜梗入锅,芹菜叶没有扔,而是用来装碟时铺底或在出锅前加入也可以。家常版干锅排骨,做法简单,今天给大家分享四川家常干锅排骨的做法教程【全程图解】希望对大家有用!
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向豆丁求助:有没有芝麻香炒排骨的家常做法?