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现代厨具及设备(第三版劳动版)课件:第四章 厨房制冷设备.ppt
1第四章厨房制冷设备第一节 制冷设备的基本构成第二节 厨房常用的制冷设备第四章2第二节 厨房常用的制冷设备本节以常用的压缩式制冷设备为例, 简要介绍制冷设备的基本构成。一般来说，压缩式制冷设备由压缩机
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现代厨具及设备(第三版劳动版)课件:第七章 厨房其他设备.ppt
1第七章厨房其他设备第一节 排油烟设备第二节 清洁和消毒设备第三节 其他方面的设备第七章2第一节 排油烟设备目前, 在烹饪行业上主要采用的排油烟系统是较为先进的气帘式排油烟罩和循环水式排油烟罩(见图7
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现代厨具及设备(第三版劳动版)课件:第一章 中式厨房器具.ppt
1第一章中式厨房器具第一节 烹饪切割工具第二节 烹饪炊具第三节 案台辅助器具第四节 分子美食器具第一章2第一节 烹饪切割工具一、刀具类第一章3第一章4第一章5第一章6二、砧板类砧板属切割枕器，是刀对烹
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现代厨具及设备(第三版劳动版)课件:第五章 西餐厨房主要设备.ppt
1第五章西餐厨房主要设备第一节 西餐厨房的设备配备要求第二节 西餐加工常用器具和设备第三节 糖艺器具第四节 其他类型设备第五章2第一节 西餐厨房的设备配备要求一、配备加热设备加热设备是西餐厨房设备丨的
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厨房里的新厨具.ppt
厨房里的新厨具
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厨房空间设计与厨具需求.pptx
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现代厨具及设备(第三版劳动版)课件:第八章 厨房设备的管理与发展.ppt
现代厨具及设备（第三版劳动版）课件：第八章 厨房设备的管理与发展
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多功能厨具厨房用品厨房产品介绍ppt课件.ppt
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厨房用品烘焙厨具新品上市启动发布会策划方案.pptx
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厨房主管的厨具选购与使用指南.pptx
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