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[PPT模板]餐饮服务食品安全监管执法文书浅谈.ppt
[PPT模板]餐饮服务食品安全监管执法文书浅谈

餐饮服务食品安全监管

执法文书浅谈
运城市食品药品监督管理局 李战强

第一节 餐饮服务食品安全监管执法文书的概念
一、饮服务食品安全监管执法文书的概念与特征 餐饮服务食品安全监管执法文书是指 食品药品监督管理部门在实施行政监督管理 过程中依法制作的具有法律效力或法律意义 的系列法律文件的总称， 的系列法律文件的总称，是行政行为的具体 文字表述，一般属于国家行政公文的范畴。 文字表述，一般属于国家行政公文的范畴。

一、饮服务食品安全监管执法文书的概念 与特征
餐饮服务食品安全监管执法文书具有较强的法律性。具有以下特 征： 1、 合法性 合法性。餐饮服务食品安全监管执法文书的制作主体必须是 符合法律规定的行政执法主体，即各级食品药品监督管理部门。 餐饮服务食品安全监管执法文书对具体的行政行为或事件作出的 判断、决定、要求、处分等内容在性质和程度上必须符合相关法 律法规的规定，即内容合法。制作餐饮服务食品安全监管执法文 书应当按照一定的法律程序进行，即程序合法。 2、 形式规范性 形式规范性。餐饮服务食品安全监管执法文书是以食品药品 监督管理部门规章的形式发布的全国统一格式的文书，对文书的 制作有规范的要求，具有结构规范化、用语
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服务意识<br />
服务意识<br /> 1.<br />
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3.<br />
培训目标 有效提升服务意识，树立服务理念，使员 工意识到，优质的对客服务，是发自内心 的一种意愿！ 使管理者明白，服务的心态决定服务的行 为，服务的行为决定服务的结果。 塑造良好的服务形象，让顾客在接受服务 中，享受美感，提高心理舒适度。<br />
服务意识<br /> 培训纲要 绪论：为什么要有服务意识 第一讲 注视技巧 第二讲 倾听技巧 第三讲 微笑的魅力 第四讲 说的技巧 第五讲 肢体语言 第六讲 处理投诉<br />
绪论： 绪论：为什么要有服务意识<br /> 顾客是怎样流失的<br /> 失去客户的百分比 1% 3% 4% 5% 9% 10% 68% 原因 死亡 搬走了 自然的改变了喜好 朋友推荐其他餐厅 在其他餐厅得到更实惠的产品 对食品不满意 服务人员对他们的需求漠不关心<br />
不满的客人<br /> 一个投诉不满的客人背后有25 一个投诉不满的客人背后有25 个不满的客人 24人不满但不会投诉 24人不满但不会投诉 一个不满的顾客会把他糟糕的 经历告诉10-20人 经历告诉10-20人 投诉者比不投诉者更有意愿与 公司保持联系 投诉者的问题得到解决，会有 60%的投诉者愿意与公司保持 60%的投诉者愿意与公司保持 联系；如果迅速得到解决，会 有90-95%的顾客会与公司保持 90-95%的顾客会与公司保持 联系<br />
满意的客人<br /> 一个满意的客人会告诉1 一个满意的客人<a name="page"></a>
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