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双汇生鲜肉类知识培训.ppt
指动物的肌肉组织和脂肪组织以及附着于其中的结缔组织、微量的神经和血管。有关肉的俗语•瘦肉、精肉：去掉脂肪的肌肉组织• 肥肉：主要指脂肪组织•“ (redmeat)•“ 白肉：把禽肉和兔肉称为白肉 (w
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第四章 肉类检验检疫技术.ppt
第四章 肉类检验检疫技术第四章 肉类检验检疫技术第四章 肉类检验检疫技术
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肉类加工相关法律法规培训.ppt
本文档为肉类加工相关法律法规培训材料，主要是针对进出口动物源性食品安全管理体系的介绍。
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出口日本热加工肉类食品卫生要求讲解(热加工偶蹄动物产品).ppt
出口日本热加工肉类食品卫生要求讲解(热加工偶蹄动物产品）
适用于出口日本热加工肉类食品的偶蹄动物产品的生产企业
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肉类加工工业废水处理.ppt
肉类加工工业废水处理肉类加工工业废水处理肉类加工工业废水处理
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国际酒店餐饮部厨房芝士和肉类介绍ppt课件.ppt
1ItaliancheeseAntipasto Collection AcaciaWood Bread Board BowlIgourmethas put together mouthwatering
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【培训课件】美国、欧盟与中国关于出口肉类产品微生物控制标准简介(PPT 50页).ppt
相关概念•微生物：是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。• 致病菌（病原体）：能代谢产生毒素的微生物。• 水分活度：供微生物利用水的程度。• 微生物控制：对微生物生长能起抑制作用或杀灭作用。影响
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进口肉类食品检验检疫监管要求与情况介绍.ppt
进口肉类食品检验检疫监管要求与情况介绍进口肉类食品检验检疫监管要求与情况介绍进口肉类食品检验检疫监管要求与情况介绍
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骨汤与肉类香精.ppt
天然调味料：骨汤与肉类香精安徽新锦丰研究所天然调味料的概念与分类天然调味料的概念主要突出在天然二字，目的是为了同味精，核苷酸，干贝素等被称为化学调味料的区别开来，向消费者强调产品来源的安全性而来的。广
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中医药膳学课件--禽肉类、畜肉类(5).ppt
中医药膳学课件——禽肉类、畜肉类(5)
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向豆丁求助：有没有肉类风干?

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