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陈皮
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柑的陈皮,其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异,药用与调味效果相差很大。主要含有挥发油、黄酮类、生物碱、 主要含有挥发油、黄酮类、生物碱、肌醇等成分。挥发油中主要含柠檬烯、 肌
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新会
陈皮
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,是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮,为新会著名特产。由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。味
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——制作人:孙亚男李晓敏1-2-一、简介1、陈皮,别名:橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊
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