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东方卫视《顶级厨师》第一季网络推广建议案.ppt
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3、学习食品原料采购和贮存；2007年5月 第一部分 食品卫生基本知识 及食品制作加工过程卫生要求 冷菜厨师培训资料 冷菜厨师应掌握基本卫生知识 5、专用冷藏设备及卫生要求1、专人及其卫生要求 专人加
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2007年4月第一部分 食品卫生基本知识及食品制作加工过程卫生要求 乡村厨师培训资料 农村家庭聚餐和乡村厨师的含义 乡村厨师：是指自己备有餐具（或租用餐具），无固定加工场所和服务对象，为他人加工宴席并
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况菜厨师培训班主要内容：1、学习食品卫生基本知识及食品制作加工过程卫生要求； 2、学习食物中毒的预防； 3、学习食品原料采贩和贪存；第一部分食品卫生基本知识及食品制作加工过程卫生要求况菜厨师培训资料冷
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大型国际酒店厨师培训资料ppt课件.ppt
大型国际酒店大型国际酒店厨房部 厨房部—— ——岗位职责及作业规程 岗位职责及作业规程111、领导主持厨房部的全面工作，贯彻落实〈〈酒店正规化管理四个阶段服务规范〉〉，全面完成本部经营管理指标。2、负
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向豆丁求助：有没有顶级厨师?

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