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餐饮服务食品安全监管

执法文书浅谈
运城市食品药品监督管理局 李战强

第一节 餐饮服务食品安全监管执法文书的概念
一、饮服务食品安全监管执法文书的概念与特征 餐饮服务食品安全监管执法文书是指 食品药品监督管理部门在实施行政监督管理 过程中依法制作的具有法律效力或法律意义 的系列法律文件的总称， 的系列法律文件的总称，是行政行为的具体 文字表述，一般属于国家行政公文的范畴。 文字表述，一般属于国家行政公文的范畴。

一、饮服务食品安全监管执法文书的概念 与特征
餐饮服务食品安全监管执法文书具有较强的法律性。具有以下特 征： 1、 合法性 合法性。餐饮服务食品安全监管执法文书的制作主体必须是 符合法律规定的行政执法主体，即各级食品药品监督管理部门。 餐饮服务食品安全监管执法文书对具体的行政行为或事件作出的 判断、决定、要求、处分等内容在性质和程度上必须符合相关法 律法规的规定，即内容合法。制作餐饮服务食品安全监管执法文 书应当按照一定的法律程序进行，即程序合法。 2、 形式规范性 形式规范性。餐饮服务食品安全监管执法文书是以食品药品 监督管理部门规章的形式发布的全国统一格式的文书，对文书的 制作有规范的要求，具有结构规范化、用语
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