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[建筑]五星酒店功能明细表及规范要求划分.xls
- 0hc[建筑]五星酒店功能明细表及规范要求划分/>
酒店功能明细表<br />
星级<br />
功能<br />
名称 标准客房<br />
标准 4.2X8较舒适 2—3个标准间 6个及以上标准间 全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50％，中餐厅宜设 20人一桌的大包房，另外宜设二－三桌连通的包房。中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连 。送菜通道不宜穿越大厅。<br />
备注<br />
住宿<br />
商务套房 总统套 中餐 西餐<br />
餐饮<br />
宴会厅<br />
不小于40米X24米（可布置60个标准桌），净高通常都在6米以上，宴会厅前厅的理想面积是宴会厅面 积的1／3，通常1／4也可以<br />
多功能厅<br />
平均1.5-2平米/人，（秦皇国际酒店1042平米能容纳580人）<br />
会议室<br />
2-4平米/人，具体看召开会议室的设计。70多平米的长发型会议室可35人。<br />
现在的物资供应使得厨房不再需要象过去那样多的储藏空间，但是厨房设备的推陈出新依然需要有足 够的灵活面积。专业厨具公司的流程设计有利于保证厨房设计的整体性、便捷性、安全性和前瞻性<br />
配套用房 厨房<br />
厨房面积不低于用餐区域面积的35％，厨房的吊顶高度应不低于2700mm。所有厨房的后勤区需要降板 至少300mm～350mm，开放式厨房需降板150mm，以方便推入式冷库和地沟的安装。厨房负载一般区域 负载要求为500kg/㎡，特殊结构区域负载700kg/㎡，一般库房和冷库负载800kg/㎡。<br />
五星<br />
洗衣<a name="page"></a>
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