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11月份党支部对党员评定打分表.xls
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菜品标准化.xls
菜品标准化表菜品编号:菜名羊肉卷饼 售价 烹饪时间制作部门 主材料 毛利率是否高档菜 主料涨幅 涨幅比率 口感最佳温度 加工前 加工后 生熟名称 毛重(克) 净重(克) 成本(元) 制作要求标准照片面
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菜品提成.xls
日期提成品名 1011 12 日期 提成品名 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 日期 提成品名 25 26 27 28 29 30 31合计姓名 班次 姓名班次
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菜品标准化.xls
菜品标准化表菜品编号:菜名售价 烹饪时间制作部门 主材料 毛利率是否高档菜 主料涨幅 涨幅比率 口感最佳温度 加工前 加工后 生熟名称 毛重(克) 净重(克) 成本(元) 制作要求标准照片名称(品牌)
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菜品标准成本.xls
菜品标准成本表出品部门:菜肴名称: 规格: 制表日期:名称 品牌 规格 单位 单价 数量 成本加工流程其他加工名称 品牌 规格 单位 单价 数量 成本加工流程其他加工名称 品牌 规格 单位 单价 数量
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菜品成本核算.xlsx
其它合计 毛利 定价 毛利1云南小炒肉数量(两)0.4数量(克) 5数量 数量(克) 15 运费5.95 0.7875 28 26.04 0.771505价格 11价格 0.1 价格 价格 0.07小
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菜品成本核算.xlsx
重庆融汇温泉产业发展有限公司RH-cqwq/F-kit-B02文件版本:B/0餐饮部菜品成本核算表菜式名称凉菜 糖拌番茄 成本小计主料品名 番茄3.6重量 0.6原料价 6成本价 3.6辅料品名重量原
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菜品成本档案.xlsx
菜品成本档案表,菜品成本核算表,餐厅菜品成本核算表,菜品成本核算方法,菜品成本卡,菜品成本核算,菜品成本核算公式,菜品评价表,菜品调查表,菜品评分表
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厨房菜品成本核算.xlsx
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