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餐饮厨房员工职位及薪资晋级表.xls
餐饮厨房员工职位及薪资晋级表???,??薪8,位??,??位,?? ?,???8,??薪,?位?
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五星酒店餐饮厨房组织结构图及编制.xls
上什主管　1凉菜主管　1 水台主管　1炉线师傅（C)4 上什师傅　1杭帮凉菜师傅　1 水台中工　2炉线师傅（G1)5 荷台师傅（G1)6 砧板师傅（G1)8 本帮凉菜师傅　1水台小工　2荷台小工　4
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酒店管理筹建 餐饮筹建--酒店筹建餐饮厨房设施设备2016(叶予舜).xlsx
54酒店管理筹建餐饮筹建——酒店筹建餐饮厨房设施设备序号 设备名称 规格 数量 技术要求 备注一 厨房各类设备收货区AA01 15005001800AAO2 380023002600AA03 3400
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知名餐饮品牌厨房毛利月报表.xls
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餐饮出品部厨房菜品蔬菜原料验收标准.xls
蔬菜类货源验收制度品名产地 部位形状 色泽外观手感 试度标准 气味 注意事项大葱 郊区 整颗 大葱味香菜 郊区 整颗 鲜嫩、绿、每根茎不能太粗 含不香菜味 颜色不能带不暗红大白菜 郊区 整颗 无异味包
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餐饮企业出品部厨房菜品蔬菜原料验收标准规范.xls
蔬菜类货源验收制度品名产地 部位形状 色泽外观手感 试度标准 气味 注意事项大葱 郊区 整颗 大葱味香菜 郊区 整颗 鲜嫩、绿、每根茎不能太粗 含不香菜味 颜色不能带不暗红大白菜 郊区 整颗 无异味包
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酒店管理餐饮 餐饮设备规划--厨房送排风工程材料及设备报价单2016(叶予舜).xlsx
7酒店管理餐饮餐饮设备规划——厨房送排风工程材料及设备报价单 排风系统及环保工程代码 编号 品名 说明 单位 数量 材料设备金额 备注宽 排油烟管320 200 21950 22.8 含镀锌法兰2 排
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酒店管理工程 餐饮用水量--酒店厨房定额用水及排水量计算表分析2016(叶予舜).xlsx
2酒店管理工程餐饮用水量——酒店厨房定额用水及排水量计算表分析序号 计算区域 餐位数 每日用餐次数 时变化系数 每日就餐人数1 员工厨房 200 9040 1.5 12 540 21.6 2.70 1
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酒店管理餐饮 餐饮筹建采购--酒店中式厨房杂件及设备采购报价清单2016(叶予舜).xlsx
6酒店管理餐饮餐饮筹建采购——酒店中式厨房杂件及设备采购报价清单序号 物品名称 物品详述 单位 数量 单价 金额 图片 备注1 0.000.00 加厚味盅200H126MM 加厚味盅160H109MM
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酒店各区域检查标准(含厨房各档口、餐饮各区域、前厅各区域、PA区域、传菜区域).xls
对客服务各区域检查标准项目天花 地面 灯光 排风空调 窗户 临时休息区装饰物 洗手间整体环境标准项目 天花 地面 灯光 排风空调 工作柜餐具 托盘电器 电视 垃圾桶 整体环境标准项目 灯光 排风口 挂
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