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如何烤制面包.txt
- 如何烤制面包
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中种法 做面包.txt
- 本文由妄想脑残贡献doc 文档可能在WAP 端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT,或下载源文件到本机查看。 中种法做的面包比直接法做的面包松软太多了。早上上班前先将面粉 140 克、蛋液一个、 50克
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甜味面包烤制攻略.txt
- 小金主任:这份攻略,是我根据操作说明加上我的实践心得提炼所得,仅以烤制“甜味面包”为例,介绍之。 一、器材、工具 淘宝网购ACA MB600 面包机 藏云无边店 ACA MB600 面包机一台,VIP
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蛋糕和面包配方、工艺汇集.txt
- 蛋糕和面包配方、工艺汇集
蛋糕和面包配方、工艺汇集
蛋糕可分为三大类:
1.乳沫类:又叫清蛋糕,分蛋白类和海绵类两种。
蛋白类主要原料为蛋白、砂糖、面粉,产品:洁白,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味浓;
全蛋类主要原料为鸡蛋、砂糖、面粉、蛋糕...
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从头开始做面包--面包新手攻略(面包基础知识详解)_君之_新浪博客.txt
- 从头开始做面包——面包新手攻略(面包基础知识详解)_君之_新浪博客博客首页登录注册让你的微博变成经典语录 『君之』的手工烘焙坊/junsmore [订阅]
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饼店管理之面包的陈列原则.txt
- 饼店管理,介绍面包房、西饼店的产品陈列问题。
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向豆丁求助:有没有丙级面包?