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羊肉馅饼北京羊肉馅饼已有100 多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名,现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大,馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方,没有高超的技术,很难做到这一点。 原料配方:肥羊肉
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羊肉菜谱.txt
1、白切羊羔(冷菜)原料:山羊肉1500 克,葱100 克,姜100 克,香料少许,黄酒50 克,味精20 克,盐适量。 制作:A,先将羊肉焯水,洗净。B,把原料放入锅中煮至酥烂,脱骨,去骨。C,用一
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羊肉调料配方.txt
胡椒0.5 小茴香0.2 草果0.2 八角0.2 砂仁0.4 丁香0.4 木香0.1 秦皮0.1 香草0.5 当归0.1 甘松0.1 党参0.1 香果(川芎)0.1 桂皮0.1 陈皮0.5
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关于羊肉的营养、基本吃法、干羊肉、宰羊一、关于羊肉的营养和基本吃法 中医学说,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。 羊肉易补,补胃、补脾、补心、补肾、补肠;羊

向豆丁求助:有没有爆炒羊肉卷?

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