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4种风味鸡的加工方法[储藏加工].txt
4种风味鸡的加工方法［储藏加工］
4种风味鸡的加工方法［储藏加工］
周翠英 张洪路　　约1940字
　　一、喜庆酱香鸡
　　1. 特色。色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，喜庆味浓厚。
　　2. 料的配制。按10只（每只重1～1.5千克）计算：酱油300克，食盐...
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