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![酒店餐饮管理实务]()
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专题
酒店餐饮管理实务
- 收集了餐饮酒店管理的课件、案例、制度及总结等,供参考 酒店管理 酒店绩效考核 酒店商务礼仪
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创建人:
宇宙风
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2020-01-20 17:57
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浏览18115
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收藏36
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![食品餐饮管理]()
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专题
食品餐饮管理
- 专题包括食品厂采购管理,各岗位管理人员职责,食品品质控制,餐厅各个环节控制及行政办公管理几个部分,本专题适用于生产型食品厂管理,从事餐饮行业的人员可以参考,专题不断更新。 餐饮管理 食品质量...
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创建人:
江南博哥
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2020-10-20 14:01
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浏览7886
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收藏13
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![2019年中国餐饮细分行业分析及策略报告]()
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专题
2019年中国餐饮细分行业分析及策略报告
- 在2017年国民生产总值82.71万亿元中,与"吃"有关的占比为16%,即近14万亿元,这表明未来餐饮新零售进化空间巨大。在保持快速增长的同时,餐饮业也在进入变革期,2018年餐饮业全年增速将维持在10%左右。 行业研究是揭示行...
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![2019年中国粤菜餐饮市场现状及战略分析]()
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专题
2019年中国粤菜餐饮市场现状及战略分析
- 粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(一说客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华
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![2019年中国川菜餐饮市场分析及战略咨询报告]()
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专题
2019年中国川菜餐饮市场分析及战略咨询报告
- 川菜作为八大菜系之一,是非常受人民群众欢迎的一种菜系。川菜的历史源远流长,在上河帮,小河帮,下河帮三种菜系的基础上融合而成,上河帮是以川西成都、乐山为中心地区的蓉派为主;小河帮是以川南自贡为中心的盐帮菜为主
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![GS-10T 大型餐饮厨房油水分离器]()
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GS-10T 大型餐饮厨房油水分离器
- 南昌餐饮厨房专用不锈钢高效油水分离器,该产品就是使含油污水在重力作用下,借助油水比重差,采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油 ,通过对无动力油水分离器内部结构的巧妙设计,根据浅池沉淀理论,应用...
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创建人:
gzgsep
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2015-02-08 15:19
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浏览657
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收藏1
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![厨房美食]()
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厨房美食
- 食品选材、配料、调料、烹饪方法、、菜谱、食谱、食补、烹饪技巧等
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创建人:
雪白康乃馨
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2012-12-07 22:58
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浏览492
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![厨房作业程序]()
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厨房作业程序
- 收集资深酒店业餐饮部工作人员的经验与技巧,不管你是新手还是老手,在这些专业成熟的经验技巧的帮助下,无论是谁都能迅速的提高自己的工作技能及工作效率。就不用再为自己的工作经验而苦恼了。主要收集了:各岗位职责、...
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向豆丁求助：有没有餐饮厨房?
深圳市盛世华研企业..
