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凉拌菜菜谱大全.doc
适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水氽烫就能散发香气。适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀
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菜谱大全之浙江菜.doc
【所属菜系】浙江菜 【特点】 鲜嫩清淡，呈鱼本色，甜爽适口。 【原料】 主料 鲜鱼1尾(1公斤左右)，辣椒50克，冬茹丝50克。调料 植物油100克，酱油30克，醋50克，料酒30克，盐15克，湿淀粉
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印度菜的做法(150多个菜谱)English版.pdf
INDIANDISHES HOME.Ladies recipeshave been put together painstakingly collectionfrom all over India f
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粵菜菜谱大全.pdf
【菜名】白灼响螺片【所属菜系】 粤菜 【特点】 色奶白，脆嫩爽口。（粤菜）【原料】 大螺肉（２０００克）、姜（２片）、葱（２条）、黄酒（２０克）、白醋（３滴）。【制作过程】 另用油锅,加少许猪油烧热后
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满汉全席的所有菜式菜谱.doc
满汉全席的所有菜式菜谱满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。 满汉全席，分为六
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闽菜菜谱.doc
拉糟鱼块　【所属菜系】闽菜　【特　　点】 糟香扑鼻，外红里白，肉嫩可口。【原　　料】　　鲜黄鱼1000克（其他肉嫩少骨带鳞鲜鱼亦可）。调配料：红糟25克，蛋清1个，干淀粉100克，花椒盐10克，白糖2
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菜谱+-+八大菜系+-+浙菜.pptx
菜谱+-+八大菜系+-+浙菜菜谱+-+八大菜系+-+浙菜菜谱+-+八大菜系+-+浙菜
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25道家常菜和小吃菜谱各种菜的做法及配图超实用.doc
25道家常菜和小吃菜谱各种菜的做法及配图超实用 本文档属于精品文档、课件类技术资料，转载请联系作者
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东北菜菜谱大全.doc
麻辣豆腐 酸辣萝卜丝 等
内含制作过程，让你轻松成为东北菜高手！
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沪菜菜谱大全.pdf
【菜名】酸甜豆腐【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜【原料】 豆腐3 OO克，香叶2 片，丁香3 只，白糖适量，醋精少许。【制作过程】 将豆腐切成长约3 厘米、宽2 厘米、厚O. 厘米的片。用开水焯一下
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