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水解鱼蛋白营养组成及评价.docx
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酶法生产水解鱼蛋白.ppt
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饲料中添加水解鱼蛋白对半滑舌鳎稚鱼生长及生理生化指标的影响.pdf
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鱼蛋白水解工艺研究.pdf
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鱼蛋白水解物的特性及其应用(精).pdf
- 鱼蛋白水解物的特性及其应用（精）
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采用复合酶有限水解青鳞鱼蛋白的研究.pdf
- 摘要摘要本文以青鳞鱼蛋白为原料，用复合酶有限水解技术制备蛋白水解物并对其进行了食品功能特性及抗骨质疏松活性研究。在原料特性的研究中，主要研究了原料蛋白质和分离组分氨基酸构成。结果表明青鳞鱼蛋白含１８种
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活性炭对鱼蛋白水解液脱色效果的探究.pdf
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活性炭对鱼蛋白水解液脱色效果的探究.docx
- 摘要以粉末状活性炭作为脱色剂，对鱼蛋白水解液在不同条件下(活性炭用量、pH、温度和时间)进行脱色比较。结 果表明：2％的活性炭用量，pH3．0，温度20，时间1h，鱼蛋白水解液脱色效果明显，氨基酸的损
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鱼蛋白水解物对大黄鱼生长代谢、肌肉品质、免疫及抗氧化性能的影响.pdf
- 浙江大学理学院博士学位论文鱼蛋白水解物对大黄鱼生长代谢、肌肉品质、免疫及抗氧化性能的影响姓名：唐宏刚申请学位级别：博士专业：化学生物学指导教师：吴天星20080701浙江大学博上学位论文摘要摘要大黄鱼
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向豆丁求助：有没有水解鱼蛋白?
