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一项艺术的创作,它的精华在酱汁。因为对食材的讲究,法国人使用酱汁佐料时,以不破坏食材原味为前提。好的酱汁可提升食物本身的风味、口感,因此如何调配出最佳的酱汁,就全看厨师的功力了!此外,法国菜也被喻为最
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