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蛋白质的性质实验报告.doc
蛋白质的性质实验报告蛋白质的性质实验(一) 尿素加热至180左右，生成双缩脲并放出一分子氨。双缩脲在碱性环境中能与Cu2+结合生成紫红色化合物，此反应称为双缩脲反应。蛋白质分子中有肽键，其结构与双缩脲
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实验2 蛋白质的性质实验.ppt
实验2 蛋白质的性质实验
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蛋白质的性质实验(二).doc
蛋白质的性质实验（二）——所有资料文档均为本人悉心收集，全部是文档中的精品，绝对值得下载收藏！
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蛋白质的性质实验二--蛋白质的等电点测定和沉淀反应ppt教案.pptx
蛋白质的性质实验二——蛋白质的等电点测定和沉淀反应ppt教案
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生物化学实验指导 实验一 蛋白质的性质实验(一)(呈色反应) 一、目的.doc
生物化学实验指导实验一 蛋白质的性质实验（一）（呈色反应） 一、目的 1.了解构成蛋白质的基本结构单位及主要联接方式。 2.了解蛋白质和某些氨基酸的呈色反应原理。 3.学习几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸
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实验2蛋白质功能性质的检测.doc
蛋白质功能性质的检测一、实验目的 通过本实验定性地了解蛋白质的主要功能性质。 一、实验原理 蛋白质的功能性质一般是指能使蛋白质成为人们所需要的食品特征而具有的物理化学性质，这些性质对食品的质量及风味起
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蛋白质功能性质的检测实验报告.doc
华南农业大学实验报告专业班次 13 组别201330500107 题目 蛋白质功能性质的检测 日期2015.07.11 一、实验目的 通过本实验定性地了解蛋白质的主要功能性质。 二、实验原理 蛋白质的
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蛋白质功能性质的检测实验报告.doc
蛋白质功能性质的检测实验报告蛋白质功能性质的检测实验报告蛋白质功能性质的检测实验报告
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实验六、蛋白质的两性性质和等电点测定.ppt
羟基、CYS的巯基、ARG的胍基、HIS的咪唑基，ASN、GLN的酰胺基和. LYS的ε-氨基等都能解离为带电基团。 在蛋白质溶液中存在着下列平衡：. 阴离子 两性离子 阳离子 ...
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小组汇报PPT展示2--蛋白质的性质在实验和生活中有哪些应用.ppt
小组汇报PPT展示2——蛋白质的性质在实验和生活中有哪些应用 相关说明性文字来自网络收集，欢迎下载
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