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- 郑州工程学院硕士学位论文谷朊粉水解蛋白饲料的研究开发姓名：卢萍申请学位级别：硕士专业：粮食、油脂及植物蛋白工程指导教师：王卫国20040301谷朊粉水解蛋白饲料的研究开发由单因素实验结果知用胃蛋白酶水
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谷朊粉质量评价的研究进展.docx
- ＇河南工业大学粮油食品学院，河南郑州 ４５０００１（ 要：综述了谷朊粉的质量要求、谷朊粉内在质量的评价指标及各指标的测定方法，并简单介绍了小麦蛋白质质量方面的研究，指出评价谷朊粉质量的方法可以借鉴小麦
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谷朊粉改性研究进展.pdf
- 粮食工程粮油食品科技 卉（郑州轻工业学院食品与生物工程学院，河南郑州 文献标识码：文章编号： 螺旋结构。谷朊粉吸水后形成具有网络结构湿面筋，具有优良黏弹性、延伸性、热凝固性、薄膜成型性等，在食品工业中
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- 小麦淀粉和谷朊粉生产技术(一) 2007-10-28 中国玉米信息网 小麦的主要用途是制作食物和加工淀粉。近年来，世界上每年大约生产80 万吨小麦淀粉。澳洲国家
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HACCP在谷朊粉生产中的应用.pdf
- ２００８年第３３卷第２期活性小麦谷朊粉是以小麦粉为原料加工提取的一种纯天然植物蛋白质，主要有麦胶蛋白和麦谷蛋白组成，它具有很强的吸水性、粘弹延伸性、薄膜成型性、热凝固性、吸脂乳化性，营养丰富，能满足食
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向豆丁求助：有没有谷朊粉?
