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餐饮服务员培训餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所,餐厅服务员不但要掌握业务技能,还要遵守服务中的各种礼仪,使宾客不但吃得饱,还要吃得愉快。 餐饮服务员培训 (1)应笑脸迎宾客,自然大方并亲切
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餐饮业服务员培训资料第一部分 员工手册 1. 服务员岗位职责 2. 服务员工作时间流程 3. 餐饮部工作流程、标准、要求 4. 餐饮服务操作礼仪 5. 服务员仪容守则 6. 沟通技巧的训练 7. 处理
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黄骅捷馨苑大酒店餐饮服务员摆台服务技巧培训餐台的选择选择餐台,是中、西餐摆台服务的第一道工序。选择餐台的原则是:1.要根据台桌选择合适规格的台布。通常台布的规格有:180厘米180厘米、220厘米22
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诧言礼仪第三章餐巾折花第四章 端托服务第五章 摆台服务第六章 点菜技能第七章 酒水服务第八章 上菜服务第九章 撤换菜品及餐酒用具技能第十章 特功特训:推销第十一章 顼客服务员的特殊情况处理第十事章 必
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第一章服务员培训总论 商家往往只注意招募条件优秀的服务员,而忽视对已有员工的培训,有些即使开展培训也无非是零敲碎打、口传身教,缺乏系统性。本章从培训内容到步骤以及形式都进行了系统介绍,这对服务员培训来
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1.在企业的经营活动中,下列选项中的(B)不是职业道德功能的表现。A、激励作用 B、决策能力 C、规范行为 D、遵纪守法 2.对待职业和岗位(B)并不是爱岗敬业所要求的。 A、干一行爱一行专一行 B、
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