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F-0ANFWA;这是一篇关于“生活休闲”中“美食烹饪”的厨师面点参考范文文档。正文共1,318字,word格式文档。内容摘要:鲜水饺的做法,炒锅放旺火上,虾仁洗净剁成泥,猪前夹肉去皮洗净,虾仁须用新鲜的;水发海参须事先煨好,鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉,和面、揉面、搓条、切块、擀皮、包馅、水煮,肉馅不宜太咸,虾仁、鸡肉粒滑油不宜滑熟,必须冷却后,才能拌入肉馅内,拌入饺子馅内的香菜(韭菜、韭芽、蒜苗等)都不须加热,宜生拌,鲜水饺饮食禁忌,鲜水饺起源,国时期,国时期,水饺已经成为一种食品,被称为“月牙馄饨,南北朝,唐朝。
cocodoci
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