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介————————————————————————满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单:满汉全席,分为六
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中国饮食文化之满汉全席主讲
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中国饮食文化
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中国饮食文化是中华民族在长期的饮食品的生产与消费实践过程中所创造和积累的物质财富和精神财富的总和,作为接受高等教育的学生,了解我国悠久的饮食历史、饮食民俗和饮食美学,了解中国饮食文化的内涵,具备高尚的
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《
中国饮食文化
》电子教案
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中国饮食文化电子教案绪论 第一节 中国饮食文化概说2 第二节 中国饮食文化的基本特征4 第一章 饮食源流 第一节、第二节 中国古代饮食文化萌芽时期、形成时期7 第三节 中国古代饮食文化发展时期9 第四
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