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第三篇餐饮部第一章 餐饮部岗位设置第二章 餐饮部工作内容管理范围： （一）管辖区域：中餐厅、风味厅、大小包厢、多功能宴会厅、厨房、二级仓库、大堂吧、酒吧、各大小会议室及贵宾接待室。（二）卫生责任区域：
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连锁酒店客房实务操作管理手册.pdf
客房部简介
我们的产品---客房
客房操作流程
质量检查以及标准
客房后场管理
公共区域标准与清洁流程
 TQM客房管理客房最关键的人—
[直属上级]：店长、店长助理
[岗位职责]： 负责组织、安排
客房和公共区域的清扫工作，
督导和培训下属员工按标准 和
流程实施清扫和服务工作，确
保酒店客房干净与设施完好，
满足客人的服务需求，并负责
客房物品的管理，协助工程人
员，完成客房和公共区域的维
修项目。
客房主管岗位职责：8
到前台拿取当天房态表
领取钥匙与对讲机
安排工作，检查仪表仪容岗前培训
检查楼层、酒店公共区域
安排工程保养房
检查隔夜VC房抹灰
巡视期间记录房态差异
检查VD房做房质量
关心新员工、沟通思想抽查考核
11:00~12:30关键时段的管理
核对10:00房态交第一次房态表
安排中班工作
检查细致房质量
检查工程保养房质量
收齐服务员工作报表并发放客用品
检查公共区域及工作间
主持班后会
填写报表和交接本
结束工作、交第二次房态表客房清 房间清洁卫生标准
1. 眼看到的地方无污迹
2. 手摸到的地方无灰尘
3. 设备用品无污渍
4. 还原物品本来面貌
5. 空气清新无异味
6. 房间卫生达“十无””：
1. 天花墙角无蜘蛛网
2. 地毯（地面）干净无杂物
3. 房间整洁无虫害
4. 玻璃、灯具明亮无积尘、破损、无商标
5. 布草无污渍和破损、无毛发
6. 杯具消毒明亮、无污渍、无水迹挂衣杆上无积灰，检查穿衣镜时人
下蹲从下往上检查镜子是否干净，衣
架放置标准，洗衣单无破损褶皱，衣
柜内无积灰
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第一课、货物贸易外汇管理政策及操作实务.ppt
2013年4月货物贸易外汇管理政策 改革的背景、思路与主要内容 企业报告与登记管理非现场核查与现场核查 特殊外汇业务处理 改革的背景 改革的背景 1、涉外经济的快速发展 2、收支形势的根本变化 3、国
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