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做法一:
菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用.
作料: 食盐,味精少许，蒜粉,香油,
一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦.
优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜.
提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。
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学习凉拌菜怎么做的方法<br />
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。<br />
1 凉菜的特点及要求<br />
2 凉菜的的装盘步骤和方法<br />
3 凉菜的31种调味汁的配制方法<br />
另外启程小吃培训基地为所有学员提供终身技术服务指导。为开店学员提<br />
供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种服务，确保开业一家，成<br />
功一家，真正做到投资小，见效快，低风险，解除所有学员后顾之忧<br />
学员学习成功后，必须经过我们的考试测验，才能结业，保证学员的技术真正扎实， 我们会长时间免费提供技术咨<a name="page"></a>
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