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[农业]我国食品安全引发的公共政策分析

我国食品安全引发的公共政策分析 我国食品安全引发的公共政策分析
摘 要 民以食为天,食以洁为先。食品安全关系到人民生活的最基本需求,是民生 问题的重中之重,然而我国目前食品安全问题实在不容乐观。三聚氰胺还阴魂不 散,瘦肉精又开始兴风作浪;面粉增白剂刚刚被禁止,端午的粽叶又被爆出浸过 硫酸铜等。在食品安全问题层出不穷的情况下,各级政府部门陆续出台一系列公 共政策。针对这些政策,本论文提出并结合案例分析了市场经济条件下,如何发 挥公共政策的作用以确保食品安全。 关键词: 关键词: 食品 安全 市场经济 政策

一、 案例描述
2011 年 3 月 3 日,卫生部、国家食品药品监管局等部门发布有关撤销面粉 增白剂的公告, 规定自 2011 年 5 月 1 日起,禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、 过氧化钙,食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧 化钙;有关面粉 (小麦粉)中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容 自行废止。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品,可 以销售至保质期结束。紧接着,2011 年 3 月 25 日国务院办公厅印发《2011 年食 品安全重点工作安排》,之后工信部迅速出台《2011 年食品安全重点工作实施 方案》。2011 年 4 月
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