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正宗四川凉拌菜食谱(实用应用文).doc
Doc-96K2H8;本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的实用应用文的论文参考范文或相关资料文档。正文共1,163字,word格式文档。内容摘要:川棒棒鸡,锅内注入清水,放入姜片,香葱段,花椒,盐,大火煮开,放入鸡腿,转小火慢慢煮制20分钟至熟,煮好的鸡腿,冲洗干净,用冷水或冰水浸泡十分钟,用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散,用手分离骨,肉,将鸡肉撕成长条状,在碗内放入调料A,用筷子混合均匀备用,花生放入微波炉中高火叮1分钟,放凉去皮,用胶袋装好,用擀面棍敲碎,最后将调料淋在鸡丝上,洒上炒熟白芝麻,花生碎,及香菜碎即可,将鲜牛肉、牛杂洗净,牛肉切成500克重的块,将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起,将卤水用旺火烧沸约10分钟后,将熟花生米拍碎待用,将所有调味料加入凉开水中拌匀,将熟凉面盛盘,芹菜、胡萝卜、山东白菜梗洗净,锅水大火烧开,将春卷皮
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向豆丁求助:有没有凉拌菜食谱?

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