-
![]()
19
-
脱脂米糠饼制备多肽研究.doc
- (1)米糠可溶性蛋白在稀碱条件下提取的最佳工艺提取条件是:Ph=9.0,水料比10,时间2h,温度为50℃.在此工艺条件下,可溶性蛋白的提取率可达到56%,纯度为75%....文档、论文、资料！免费阅读！免费分享！如需请下载！
-
-
![]()
53
-
大豆分离蛋白酶法水解制备多肽及应用研究.pdf
- 大豆分离蛋白酶法水解制备多肽及应用研究研究,应用,水解,大豆蛋白,酶水解多肽,大豆多肽,制备及,酶水解法,蛋白酶,酶水解
-
-
![]()
6
-
咸蛋清生物降解制备多肽与功能性评价的研究.pdf
- 盈固匿；笨皱勉萨垃拨窳蕊澍缓磊而咸蛋清生物降解制备多肽与功能性评价的研究王晓玲，马美湖‘，蔡朝霞（华中农业大学食品科技学院，湖北武汉，４３００７０）摘要：我国每年因生产咸蛋黄而遗留下近万ｎ电咸蛋清，这
-
-
![]()
52
-
大豆分离蛋白酶法水解制备多肽及应用的研究.pdf
- 大豆分离蛋白酶法水解制备多肽及应用的研究大豆,制备,应用,蛋白酶水解,研究,研究酶,大豆多肽的,蛋白酶,大豆多肽,酶法制备
-
-
![]()
38
-
核桃粕制备多肽营养液的工艺研究(可编辑).doc
- 核桃粕制备多肽营养液的工艺研究（可编辑）,营养液,水培营养液,植物营养液,花卉营养液,晋江营养液,柳屋发根营养液,植物营养液配方,雪灵芝营养液,营养液怎么用,自制水培植物营养液
-
-
![]()
68
-
(微生物学专业论文)利用啤酒废酵母制备多肽的研究.pdf
- （微生物学专业论文）利用啤酒废酵母制备多肽的研究论文,专业,多肽,研究,微生物学,啤酒废酵母,学研究,微生物,生物学,啤酒酵母的
-
-
![]()
102
-
白果蛋白质的提取分离、结构表征及酶降解制备多肽的研究.pdf
- 白果蛋白质的提取分离、结构表征及酶降解制备多肽的研究 2010届硕士 中国林业科学研究院 分类号 TQ351.4 密级 UDC 白果蛋白的提取分离、结构表征及酶降解制备多肽的研究Study Ginkg
-
-
![]()
132
-
鱼皮胶原蛋白的制备及胶原蛋白多肽活性的研究.pdf
- 本文主要是利用酶工程技术,以资源较多并且集中的鱿鱼、鳕鱼和鲤鱼为主要的利用对象,通过选择适宜的蛋白酶和控制酶解过程,研究开发水产胶原蛋白及其寡聚肽制品。 首先,分别以鱿鱼皮、鳕鱼皮和鲤鱼皮为原料,通过采用不同提取方法提取胶原蛋白,并对所提取的鳕鱼皮、鱿鱼皮和鲤鱼皮的胶原蛋白的理化性质进行测定,电泳测定鳕鱼皮、鱿鱼皮和鲤鱼皮胶原蛋白的分子量分别为220 kDa、220 kDa和260 kDa,测定了鲤鱼皮、鱿鱼皮和鳕鱼皮胶原蛋白的热变性温度(Td)分别为31.9℃、26.8℃和24.2℃。 其次,采用不同的酶解工艺条件,制备生理活性不同的胶原蛋白多肽产物。确定了制备具有清除自由基活性的鱼皮胶原蛋白多肽的最佳酶解工艺条件:采用碱性蛋白酶properase E作为水解用酶,水解pH9.0,水解温度为45℃、酶与底物比为1:50,水解时间为3 h。选用双酶A(properase E)和B(胃蛋白酶),进行复合酶解试验,得到的水解产物无论是对羟自由基还是超氧阴离子自由基都有最高的清除活性。 选用截留分子量分别为10k、6k和2kDa的超滤膜,对鱼皮胶原蛋白水解产物进行超滤粗分离,实验结果表明,不同分子量范围的多肽组分对O<,2><´·->。和·OH清除活性不同,清除活性随分子量的减小而增大。测定了不同水解条件对于胶原蛋白多肽产率的影响,在温度55℃,pH值为8.0,酶与底物浓度比为4[％]的条件下,用碱性蛋白酶properase E水解鱼皮胶原蛋白多肽产率最高。 以ACE抑制活性为指标,确定酶解制备胶原蛋白ACE抑制肽的最佳反应条件为:酶与底物比为2[％]、pH为2.0、水解温度为45℃、水解时间5 h。采用两种酶,胃蛋白酶和碱性蛋白酶进行复合水解得到的多肽的ACE抑制活性高于单酶水解得到的产物。采用不同截留分子量的膜对水解液进行超滤分离,经截留分子量不同的膜分离后,分子量小于2000Da(UF-2)和分子量2000-6000Da(UC-2)组分对ACE的抑制率都很高,IC<,50>可以达到0.71 mg/mL和0.79 mg/mL,较未经超滤处理的水解原液来说有显著降低。考察了不同的水解条件对于多肽产率的影响,试验结果表明,温度因素对于多肽产率的影响最大,在温度55℃,pH值为2.5，酶与底物浓度比为2％的条件下，用胃蛋白酶水解鱼
-
-
![]()
150
-
Gemini表面活性剂辅助下金纳米材料的可控制备及其对淀粉样多肽聚集行为的调控.pdf
- 作君姓名：王室遴 指导教师：王毅鞋班宜虽 ２０１３年０５月ＢｙＷｅｎｔａｏ Ｗａｎｇ ＡＤｉｓｓｅｒｔａｔｉｏｎ Ｓｕｂｍｉｔｔｅｄ ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙ ＳｃｉｅｎｃｅｓＩｎ ｐａｒｔｉａｌ
-
-
![]()
77
-
功能化多肽量子点的制备及其生物医学应用.pdf
- 摘要的量子点，已经被深入的研究和表征，具有不同粒径大小的碲化镉量子点由于 强大的量子限制效应，它的荧光几乎可以覆盖整个可见光谱范围。ＣｄＴｅ量子点 已经被广泛应用于各个领域，从电子设备到传感器，尽管如
-
向豆丁求助：有没有制备多肽?
