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北京饮食文化的滥觞与定型.pdf
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北京饮食文化特点.docx
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北京饮食文化PPT课件.pptx
- 北京饮食文化PPT课件
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北京美食--老北京的饮食也是种文化.doc
- 农业社会，靠天吃饭。老北京百姓人家的饮食有着明显的节令季候特点。 馒头是自家蒸的，偶尔也会去饭馆或馒头店买。记得那时有山东呛面馒头，一咬一掉渣。 城里人的“农家乐” 贯穿北京人全年生活的，是腌咸菜。曾是家家都有专门的大缸或坛子用于腌咸菜或渍酸菜。 当年的北京，是条胡同是个四合院就有树，榆树、柳树，还有花椒树、桑树、葡萄架、藤萝架等，院子里的花池子种着茉莉花、夜来香，还会有向日葵、老玉米、葫芦、南瓜，甚至还有种黄瓜、西红柿的。这就给城市生活平添了许多农家风味。 北京家常的咸菜，大致可分为“暴腌”和“腌
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饮食文化与经营管理并重_北京烤肉宛的经营策略.docx
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饮食文化与旅游产业的融合研究-以北京怀柔为例.docx
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饮食口味的演变法国美食文化的滥觞_续_.docx
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饮食口味的演变 法国美食文化的滥觞(续).pdf
- 饮食口味的演变 法国美食文化的滥觞(续)
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中国诗文化的远古滥觞.doc
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向豆丁求助：有没有北京饮食文化的滥觞与定型?
