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炉灶厨师工作流程.doc
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员工食堂厨师工作流程.doc
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打荷厨师工作流程.doc
打荷厨师工作流程及标准岗位名称 打荷厨师 时间 09：20—14：00 16:00-21:00 序号 流程及时间 08:50开班前会，检查仪容仪表 认真听取昨天顾客反映情况及时纠偏，工装整洁。 09:
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切配厨师工作流程.doc
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员工食堂厨师工作流程.doc
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员工食堂厨师工作流程.doc
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济钢幼儿园炊事班厨师工作流程.doc
济钢幼儿园炊事班厨师工作流程1、按规定着装，注意服装的干净卫生。操作前务必清理个人卫生、检查备料情况、制定当日的菜谱并做初步处理。 2、按投料标准精心烹饪，饭后将剩余的原材料存放好，并清理操作间卫生。
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凉菜厨师工作流程及岗位职责.doc
凉菜厨师工作流程及规范标准岗位名称：凉菜厨师 直接上级：凉菜主管 直接下级：无 素质标准：学历、培训、经验、技能四个方面 有两年以上的工作经验，熟悉一般凉菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技术。岗位职责：
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厨师长工作流程.doc
厨师长工作标准厨师长是餐饮部经理的助手，在餐饮部经理的领导下主持厨房的日常工作，履行厨师长的职责，负责厨房的督导工作。 【管理层级关系】 直接上级；餐饮部经理 直接下级；厨师、主管、领班 任职条件：
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厨师长工作流程标准.doc
厨师长工作流程标准
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