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厨师长每日工作流程.doc
厨师长每日工作流程9:00~9:15:上班开门,检查厨房的冰柜,炉灶各方面的水源,电源是否正常运作,是否影响当天的工作出品。 9:20~9:30:例会,总结昨天工作,安排今天工作,传达公司指示和精神。
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厨师长与副厨师长的全日工作流程.doc
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厨师长工作流程.doc
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厨师长岗位职责及每日工作流程.doc
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厨师长工作流程标准.doc
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厨师长岗位职责及每日工作流程.doc
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厨师长工作流程标准.doc
厨师长工作流程标准作业时间 作业内容 作业规范和质量标准 9:20 9:30 主持每日例会 9:40—11:20 餐前工作 11:20 到店检查、发现问题 早操《步步高》 点名 仪容仪表的检查: 总结
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厨师长岗位说明及工作流程.doc
副厨师长岗位说明及工作流程
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一个餐厅厨师长的日常工作流程日志.doc
一个餐厅厨师长的日常工作流程日志
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厨师长工作标准厨师长是餐饮部经理的助手,在餐饮部经理的领导下主持厨房的日常工作,履行厨师长的职责,负责厨房的督导工作。 【管理层级关系】 直接上级;餐饮部经理 直接下级;厨师、主管、领班 任职条件:

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