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[精品文档]酒店厨房成本控制要点及方案.doc
- 酒店厨房成本控制要点及方案餐饮市场都是一个回收快的投资，都纷纷看到餐饮的发展。但虽着市场竞争日趋激烈，高利润的时候已经成为过去。做过厨师的人都知道，在厨房浪费是相当大的。 稍有不注意，员工责任心不强，
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酒店厨房成本管理办法.doc
- 房第1条根据酒店采购管理制度中原料价格应由采购部、餐饮部及财务部三方共同参与、共同定价之规定，厨房每月应按规定派人参与调价及定价工作。第2条 厨房验收人员应严格按原料标准收货，控制原料质量，拒收不合格
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厨房成本分析.xls
- 厨房成本分析,厨房成本核算,成本分析,成本收益分析,成本分析报告,成本效益分析,成本分析表,成本分析方法,成本性态分析,成本核算与分析
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厨房成本控制流程图.doc
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厨房成本控制资料.doc
- 厨房成本控制资料资料,厨房,控制,厨房成本,成本控制,厨房控制
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厨房成本控制方案.doc
- 厨房成本控制方案
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厨房成本管理办法.doc
- 厨房成本管理办法
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厨房成本核算方法.doc
- 厨房成本核算方法
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厨房成本计算公式.doc
- 厨房成本计算公式厨房成本计算核心是计算耗用原材料成本。耗用原材料成本是指实际生产菜点时用掉的原材料，具体计算时要求得出两种基本数据，即单位成本和总成本。 A：酒店购入的原材料大部分都要进行必须的技术处
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厨房成本分类与计算.doc
- 厨房成本分类与计算厨房成本分类与计算厨房成本分类与计算
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向豆丁求助：有没有厨房成本?
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