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精品:厨政管理师 厨政管理 香港小厨茶餐厅 合同管理要点 施工合同管理要点 安全管理要点 项目管理要点 工程施工管理要点 班组管理要点 管理学要点
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厨政管理师培训开班典礼讲话稿.doc
回顾过去几年由贵阳新新东方烹饪学院所承办的厨政管理师培训,同学们都受益匪浅。首先是培训课程安排得紧凑,同学们通过与大师的近距离接触、接受大师们耐心细致的教导,不仅对厨政管理师这个职业有了一个充分详尽的认识,同时也对酒店的布局设计管理及厨房管理、菜品创新等知识有了一个系统的了解。另外,在培训课上,同学们通过大师的实践演示,还学到了十几道菜品的制作方法,同学们充分感受到了烹饪大师们精湛的技艺。
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厨政管理基础常识-管理论文.doc
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酒楼厨政管理厨部出品制度(炉台出品部)Restaurant kitchen management management kitchen production system furnace produc
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合理的利用人力资源,和出品质量的监控制度,和新品的研发制度,和成本控制体系,例会制度,,和奖励制度
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厨政管理 》复习资料(10级厨政思考题)2.doc
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