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中国古代饮食文化制度.ppt
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由《说文》初探中国古代饮食文化.pdf
号：Ｑ！ＱＱ！密级：——郑州大学硕 士学位论文论 称：导师姓名、职称：高晓燕汉语言文学汉语言文字学李恩江教授二ｏｏ七年五月摘要古人常讲“民以食为天”，饮食是人类生活中最基本、最重要的部分。饮食以及长期
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中国古代饮食文化10.ppt
第三讲中国古代饮食文化• 饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人民食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全
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第四讲:中国古代饮食习俗.ppt
1、鲁菜：主要是由胶东菜和济南菜两大部分组成，还有孔府菜，流传于华北、京津、东北等地区，并进入宫廷，成为御膳的重要组成部分。常用的烹调技法有30种以上，尤以“爆、炒、烧、塌”等最有特色。代表菜：九转大
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中国古代的饮食.ppt
第一节中国饮食文化概述一、中国饮食文化的概念。二、烹饪理论的形成与发展。。人类用火的意义：1取暖；2防止野兽侵袭；3熟食促进人体发育。人类利用自然的一次巨大胜利。用火：征服自然的第一步陶器改善生活•
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中国古代饮食.ppt
防患于未然
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饮食文化第四章古代饮食思想.ppt
饮食文化第四章古代饮食思想.ppt饮食文化第四章古代饮食思想.ppt饮食文化第四章古代饮食思想.ppt
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汉字与古代饮食文化.pdf
汉字与古代饮食文化汉字与古代饮食文化汉字与古代饮食文化
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汉字与古代饮食文化.ppt
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中国古代饮食文化常识.doc
中国古代饮食文化常识
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向豆丁求助：有没有古代饮食?

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