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大豆蛋白质一ppt课件.ppt
11–项目一粮油生产工艺–项目二 焙烤食品工艺–项目三 方便食品工艺–项目四 发酵食品工艺-- 22项目一 粮油生产工艺–任务一 化学成分及物理特性–任务二 小麦制粉–任务三 稻谷碾米–任务四 植物油
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第五章大豆蛋白质.ppt
第五章大豆蛋白质
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大豆蛋白质纤维的超微结构.docx
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酸溶性大豆蛋白质的制备方法.doc
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第五章-大豆蛋白质材料_图文.ppt
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大豆蛋白质溶解比率测定方法的探讨.pdf
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大豆蛋白质NSI和PDI的检测方法比较.pdf
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大豆蛋白质NSI和PDI的检测方法比较.pdf
NSI 吸水性 保水性 吸油性 乳化性
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影响大豆蛋白质形成和积累的因素研究现状.pdf
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大豆蛋白质纤维的结构研究(Ⅱ):聚集态结构.pdf
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