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肝硬化患者营养代谢及水电平 衡

孟庆华
首都医科大学附属北京佑安医院 meng_qh@sohum

2011-9-28

1

肝病对营养的影响 肝病对营养的影响
慢性肝病40%-70%营养不良 营养不良 慢性肝病 营养 肝硬化80%-100%营养不良 营养不良 肝硬化 营养 严重患者几乎都营养不良 患者几乎都营养不良 乎都营养 饥饿的加速 饥饿的加速 隔夜的禁食后 隔夜的禁食后 热量的来源大部分来自身体脂肪、蛋白 量的来 大部分来自身体脂肪、 自身体脂肪 相对的正常人只35% 的正常人只 多次间断性的进食是有效保留瘦肉组织的方式 多次间断性的进食是有效保留瘦肉组织的方式 间断性的 肉组织
2011-9-28 2

肝硬化腹水+脐疝 肝硬化腹水 脐疝

肝硬化营养不良

2011-9-28

3

膳食调查情况——肝硬化 膳食调查情况
120 占标准摄入量百分比（ 占标准摄入量百分比 （ % ） 100 80 60 40 20 0 能量 pro fat cho na k ca fe zn se b1 b2 c

肝硬化患者膳食营养素日平均摄入量与标准供给量比较 肝硬化患者膳食营养素日平均摄入量与标准供给量比较
2011-9-28 4

代谢状况
基础能量消耗(basic energy expenditure，bee)：人 基础能量消耗 ， ： 体在清醒而又极端安静的状态，不受肌肉活动、环境 体在清醒而又极端安静的状态，不受肌肉活动、 温度、食物及精神紧张等影响时的能量消耗 温度、 静息
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