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前言打蛋机在食品加工中常用来搅打多种蛋白液。搅拌物料主要是粘稠浆体,如软糖、半软糖生产所需的糖浆,各种蛋糕生产所需的面浆及各式花样糕点上的装饰乳酪等。打蛋机的工作原理打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅
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向豆丁求助:有没有打蛋机?