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餐饮服务的操作技能.ppt
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餐饮服务技能之五---点菜.pps
- 递送茶水、手巾等候点菜递送菜单点菜记录菜名。请服务员代其点菜的三种情况： ：重友情，好面子，以炫耀富有和慷慨邀请朋友一、呈递菜单 (一)点菜服务位置：在客人左侧用双手递上，端正站在客人左后侧，左手握订
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餐饮服务员基本服务技能培训教材课件.ppt
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餐饮服务与管理 餐厅服务各种技能.pdf
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餐饮服务员基本服务技能培训教材ppt课件.ppt
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- 斟酒•餐巾折花• 上菜• 分菜（一）托盘 （一）托盘a． 重要性（1）体现餐厅服务的规范（2）体现服务员的文明操作（物不离盘）托盘是餐饮服务员托送食品、饮料及餐饮用具 托盘是餐饮服务员托送食品、饮料及
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餐饮服务六大技能培训_图文.ppt
- 2016-9-11我们的备餐柜做好餐饮服务工作五点儿:勤快点儿努力点儿机灵点儿实诚点儿讲究点儿2016-9-11站姿对比2016-9-11ServiceS(Smile)---微笑对每一位来宾提供
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餐饮服务的基本技能.ppt
- 碟,勺垫,瓷勺 第二托:红酒杯,白酒杯 第三托:筷架,筷子,公用餐碟,公用勺,公用筷,牙签桶 第四托:叠好的餐巾花杯 第五托:烟灰缸 餐,酒具摆放的规则 摆放前要洗手消毒,所拿用品一律使用托盘,从主位开始按顺时针方向...
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向豆丁求助：有没有技能餐饮?
