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(哈尔滨麒麟名鱼酒楼特色捞拌菜)捞汁什锦(另附多款名店捞拌汁配方.doc
（哈尔滨麒麟名鱼酒楼特色捞拌菜）捞汁什锦（另附多款名店捞拌汁配方及制作技巧介绍： 捞拌菜是近些年凉菜厨师嘴里常挂着的一个词语，而什么是捞拌菜呢?有人说那就是指汤汤水水比较多，上桌后要用筷子从味汁里捞食
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烧烤 烧腊配方 捞汁海参、各种捞拌汁『我的.doc
烧烤 烧腊配方 捞汁海参、各种捞拌汁
2011年05月23日
　　 烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态： 　　　　素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效 　　　　盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜 　　　　味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、
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模板范本-湖北省潜江市年产2000吨捞汁调味料项目可研报告.docx
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珍选捞汁菜谱大全ppt课件.ppt
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一种专用于捞汁的酱油制备方法.doc
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鲜辣爽口的捞汁秋葵 课件-2023-2024学年高一上学期劳动技术.pptx
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引用 捞汁大全.doc
捞汁的做法：美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可。菜例 从料：金针菇100克辅料：青笋100克、木耳50克、青瓜50克调料：自制捞汁150克制制：1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝，金针菇焯水后待用；2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗外，浇入捞汁，点缀太椒圈即可。特点：汁酸辣回甜，清新开胃蔬菜的品类也能够变化，那天吃的里面还无些木耳和洋葱丝，还无魔芋和切丝的蜇头；查到的捞汁做法也无不同，好吃的话该当放点红油的，还能够加少量的芥末，太椒肯定要的，上桌前再
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捞汁小海鲜店项目融资计划书.pptx
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一种捞汁及其制作方法.doc
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向豆丁求助：有没有捞汁?

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