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目前国内的水产品加工出口市场主要分海水鱼类加工和淡水鱼类加工两类。从总量上来看海水鱼类加工的比重占到加工总量的95%左右。因此,国内的水产品加工出口企业主要集中在沿海城市,山东、广东、辽宁、浙江、福建5省份的水产品加工总量占全国水产品加工市场的90%以上。其中山东省的海洋鱼类加工产量最高,主要是鳕鱼、鲑鱼、鲽鱼等高附加值的进口原料的来料加工;广东省主要进行本地海洋鱼类原料的加工;浙江省则主要是利用国外的设备与技术、利用当地鱼类资源如鳗鱼、养殖海水鱼类、中上层鱼类为原料生产。

向豆丁求助:有没有水产品加工行业?